Wordt gekarakteriseerd door een overdreven immuunrespons op bepaalde voedingsmiddelen door het immuunsysteem van het kind. Voedselallergieën kunnen leiden tot ernstige reacties die de fysieke gezondheid, groei en algemene levenskwaliteit van kinderen kunnen beïnvloeden. Daarom is het identificeren, beheren en behandelen van voedselallergieën van cruciaal belang voor ouders, verzorgers en gezondheidsprofessionals.
Veelvoorkomende Oorzaken van Voedselallergieën
De voedingsmiddelen die voedselallergieën bij kinderen veroorzaken, zijn meestal beperkt in aantal. De meest voorkomende allergenen zijn melk, eieren, pinda's, noten, vis, schelpdieren, tarwe en soja. Elk kind kan anders reageren en hoewel sommige kinderen over hun allergieën heen kunnen groeien, kunnen anderen levenslang allergisch blijven.
Symptomen van Voedselallergieën
Voedselallergieën kunnen symptomen veroorzaken die variëren van mild tot levensbedreigend. De meest voorkomende symptomen zijn roodheid en jeuk van de huid, zwelling van de lippen, het gezicht of rond de ogen, buikpijn, braken of diarree. Ook kunnen ademhalingsmoeilijkheden, piepende ademhaling en anafylaxie als ernstige reacties voorkomen.
Diagnose en Beheer
De diagnose van voedselallergieën wordt meestal gesteld door een gedetailleerde medische geschiedenis, voedingsdagboeken, huidpriktesten, bloedtesten en soms voedselprovocaties. Na de diagnose vormt het vermijden van allergenen de basis van allergiebeheer. Ouders en verzorgers moeten voorzichtig zijn met het dieet van kinderen en voedingsmiddelen die potentieel allergenen bevatten vermijden. Educatie speelt ook een grote rol in het beheer van voedselallergieën bij kinderen. Ouders, verzorgers en kinderen moeten worden geïnformeerd over het herkennen van allergische symptomen, wat te doen in geval van nood, en hoe correct een epinefrine auto-injector (indien voorgeschreven) te gebruiken.
Behandelingsmethoden voor Voedselallergieën
Met de juiste behandelingsmethoden kunnen voedselallergieën onder controle worden gehouden en reacties worden voorkomen. De eerste stap is het identificeren van het voedsel dat de allergie veroorzaakt. Hier wordt een huidtest toegepast. De huidpriktest omvat het aanbrengen van een kleine hoeveelheid allergeen op de huid en het observeren van de reactie op de huid. De test wordt veelal geprefereerd vanwege de snelle en effectieve resultaten.
Nadat het allergeen is geïdentificeerd, is het belangrijkste wat gedaan moet worden, het volledig verwijderen van het allergeen uit het dieet van het kind. Dit proces vereist echter zorgvuldige planning, omdat sommige allergenen verborgen aanwezig kunnen zijn in verwerkte voedingsmiddelen. Het ontwikkelen van een gewoonte om etiketten te lezen en deze bewustwording ook bij kinderen te bevorderen, is belangrijk.
Allergiebewaking en Dieetplanning bij Kinderen
Er moeten speciale dieetprogramma's worden opgesteld voor kinderen met voedselallergieën. De groei en ontwikkeling van het kind mogen niet negatief worden beïnvloed door ontbrekende voedingsstoffen. Bijvoorbeeld, voor melkalergieën moeten alternatieven gekozen worden die rijk zijn aan calcium en vitamine D. Het is aan te raden om hierbij de hulp van een voedingsdeskundige in te schakelen. Het opstellen van een evenwichtig dieetplan dat compatibel is met het immuunsysteem van het kind en vrij van allergenen, zal de algemene gezondheidstoestand ondersteunen.
Wanneer allergische symptomen bij kinderen worden waargenomen, moeten de frequentie en ernst van deze symptomen worden bijgehouden. De dagboeken spelen een rol in het nauwkeurig diagnosticeren door de arts en het richting geven aan het behandeltraject.
Anafilaxie en Noodplan
Allergische reacties bij kinderen kunnen ernstig zijn. Dit wordt anafylaxie genoemd, een situatie die plotseling optreedt en onmiddellijke interventies vereist. Voor anafylactische situaties kunnen medicijnen door de arts worden voorgeschreven. Ouders en leraren moeten worden geïnformeerd over hoe ze deze medicijnen moeten gebruiken. Tevens moeten kinderen altijd een allergiekaart of polsband dragen.
In gemeenschappelijke leefruimtes zoals scholen is het belangrijk om leraren, schoolverpleegkundigen en ander personeel te informeren over de toestand van het kind. Deze mensen moeten snel kunnen handelen in geval van een mogelijke reactie en de veiligheid van het kind kunnen garanderen.
Veelgestelde Vragen
Hoe worden voedselallergieën bij kinderen herkend?
Voedselallergieën kunnen zich manifesteren met symptomen als roodheid van de huid, jeuk, braken, buikpijn en ademhalingsmoeilijkheden. Vooral als deze symptomen na het eten van een bepaald voedingsmiddel terugkeren, wordt een allergie vermoed.
Wanneer worden huidtesten voor allergie bij kinderen toegepast?
De test is aanbevolen vanaf de leeftijd van één maand voor voedselallergieën, en na 2-3 jaar voor aandoeningen zoals astma en allergische rhinitis; maar afhankelijk van de toestand van het kind kan het op elke leeftijd worden uitgevoerd.
Verdwijnen voedselallergieën bij kinderen na verloop van tijd?
Voedselallergieën kunnen bij kinderen over het algemeen gedeeltelijk of volledig verbeteren na verloop van tijd. Melk, ei, soja en tarwe allergieën hebben de neiging te verbeteren tegen de leeftijd van 2-3 jaar; zelden kunnen ze aanhouden tot de leeftijd van 5. Maar allergieën voor noten, vis en schaaldieren kunnen nooit verdwijnen.
Wat te doen bij een allergische reactie bij kinderen?
Het voedsel of het allergeen waarmee het kind in contact is geweest, moet onmiddellijk worden gestopt. Als de symptomen wijzen op een ernstige allergische reactie, moeten noodnummers worden gebeld.